Meksikietiško grilio ir kokteilių baras ekoTako yra pirmoji Vilniaus takerija (isp. taquería), pagardinta Kalifornijos skonio tradicijomis ir pristatanti naują aukštos kokybės greitai paruošiamo maisto koncepciją Lietuvos žmonėms.

Mūsų virtuvės meistrų paruošta puiki meksikietiška klasika – takos, buritos, načos ir kt. – yra įkvėpta San Francisko Mission stiliaus (jo ištakos siekia 1960-uosius), kurio misija “trykšta entuziazmu” pasiūlyti visko ir daug pagal Jūsų poreikius. Tik įsivaizduokite šviežiai pagamintą patiekalą, prisotintą Jūsų pasirinktų ingredientų!

Autentišką meksikietiško baro asortimentą papildo išskirtiniai ekoTako kokteilių receptai, įskaitant žymiąsias Jose’s margaritas, ir aukštos rūšies rinktinės tekilos.

Dar vienas takerijos kertinis akmuo – “ekosofinė” namų virtuvės prigimtis: šviežios daržovės, natūralūs ingredientai ir aukštos kokybės produktai, tarp jų ekologiška dienos mėsa ir šviežia žuvis. Mes taip pat siekiame atsisakyti šaldytų ir perdirbtų maisto produktų su įvairiais priedais ir konservantais naudojimo.

ekoTako ne tik įsipareigoja ruošti ekologišką maistą prieinamomis kainomis, bet ir spinduliuoja šią draugišką gamtai viziją kiekviename savo žingsnyje, ar tai būtų biologiškai skaidaus bei kompastuojamo plastiko ir pakuočių naudojimas, ar pačių auginami prieskoniniai augalai, ar pagal sąžiningos prekybos principus pagaminta kava bei organiškų stipriųjų gėrimų pasiūla. Nors ekologiško maisto valgiaraštis yra brangesnis už įprastus mūsų meniu variantus, mes tikimės, jog jis bus pakankamai populiarus tiek, kad leistų išplėsti organiškų produktų sąrašą netolimoje ateityje.