Sofa de Pancho - "tinginio sofa" - restoranėlis, sukurtas draugų, bendraminčių, ieškančių tikrosios Meksikos.

Čia yra namai, kuriuose iš atviros virtuvės sklinda gardūs kvapai, atkeliauja spalvos ir nepakartojami natūralūs tradiciniai Meksikos skoniai. 

Čia gyvena žmonės, kurie nori pasidalyti viskuo, kas tikra: nuoširdžiu bendravimu, atvirumu bei šiluma.